先准备好食材：猪肉，盐，生抽 2勺，老抽 少许，白砂糖，冰糖，料酒，醋
肉洗净，切成粗块

锅中不放油，放入猪肉，小火加热

煸出多余的油脂

乘出备用，倒出多余的油，放白糖

炒化稍微变色，放入肉

翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，少许水

翻炒至上色，留适量的汤水

大碗底部码上年糕

倒入炒好的肉；高压锅10分钟即可

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